Грибной картофель

Возьмите всего несколько ингредиентов и приготовьте  вкусные картофельные мундиры для грибов. Блюдо получается здоровым, низкокалорийным, без глютена и идеально подходит для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 2 больших картофеля
• 2 ч.л. подсолнечного масла
• 250 г грибов
• 100 г сметаны и зубчик чеснока
• веточки укропа (для украшения)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200C. Надрежьте картофель вилкой и натрите 1 ч.л. подсолнечного масла. Запекать картофель в течение 1 часа 20 минут.
2. Нарежьте грибы, обжарьте с маслом, затем смешайте сметану и зубчик чеснока. Сложите грибы в картофельный мундир и украсьте укропом.