Курица с грибами в тесте

Ингредиенты:

Для теста:

• мука - 300 гр.

• яйцо – 1 шт.

• вода – 150 мл.

Для начинки:

• картофель – 250 гр.

• грибы – 100 гр.

• лук – 50 гр.

• соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

• сметана – 100 гр.

• огурец свежий – 50 гр.

• соль, перец – по вкусу

Приготовление::

1. Замесить крутое тесто из муки яйца и воды.
2. Картофель отварить, размять в пюре. Добавить обжаренные грибы и лук. Соль и специи по вкусу.
3. Вылепить вареники, отварить в соленой воде.
4. Для соуса: огурец натереть на мелкой терке, соединить со сметаной, солью и перцем.

Приятного аппетита!

Автор: Мясоедова Александра