Запеканка с грибами

Ингредиенты:

• 500 г фарша

• 1 луковица

• 100 г сметаны 20%

• 300 г грибов

• 7 шт. яйца

• 2 столовые ложки сметаны

Соус:

• 5 столовых ложек сметаны

• Чеснок – по желанию

• 150 г сыра

• 2 помидора

• Соль, перец.

Приготовление:

1. В миску разбить яйца и добавить 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. Все хорошо перемешать.
2. Выпекаем из этой массы блинчики.
3. Грибы режем мелко и обжариваем с луком.
4. Жареные грибы перемешиваем с фаршем, добавляем специи по вкусу. Фарш не должен предварительно обжариваться.
5. Выкладываем на блинчики фарш, помидор, сыр и скручиваем в трубочку.
6. Блинчики с начинкой выкладываем в форму для запекания.
7. Приступаем к соусу: сметану перешиваем с зеленью, соль, перец.
8. Смазываем блинчики соусом, сверху посыпаем сыром.
9. Запекать 20-25 минут при 180 градусов.

Приятного аппетита!

    Автор: Гарькуша Наталья